Quando lo sfizio fa rima con il fritto

Immancabili in ogni occasione, a partire dal semplice e informale aperitivo per arrivare alla cena in cui non si vuole rinunciare a una gustosa parentesi di sapore.
 

I piaceri offerti dalla friggitoria del nostro ristorante sono sempre tanti e diversi.

Un ventaglio ampio per accontentare i gusti dei nostri clienti attraverso il piacere e la qualità.

Tanti prodotti di friggitoria e di rosticceria da consumare a pranzo o a cena, a completamento di un piatto, ma anche da scegliere per organizzare una festa privata o per brindare con gli amici assaporando sfiziose creazioni della cucina.

Siamo una brigata giovane e motivata con una filosofia di cucina legata al nostro territorio di origine.

A partire dal momento degli ordini all’allestimento delle sale, predisposte per risultare sempre confortevoli e accoglienti, alla preparazione dei piatti, fino al servizio ai commensali, centro dell’interesse della proprietà e dell’intero staff in termini di soddisfazione.

Un modo per garantire il miglior servizio e le migliori prestazioni sia dal punto di vista umano sia da quello professionale.

Bruschetteria

Le nostre bruschette... più di 40 varietà per soddisfare ogni gusto! 
Sono preparate nella nostra bruschetteria con fette di pane casereccio sfornato dall’antico “Forno Renella” di Trastevere
Vengono poi guarnite con leccornie cucinate secondo tradizioni di Roma e non, verdure, ortaggi e salumi di prima scelta 

Ampia scelta...per tutti i gusti!

Come bruschetteria proponiamo oltre 40 gusti, dalle più classiche, alle più fantasiose, dalle più leggere alle più elaborate e cucinate, vegetariane e vegane. 
Il menù della bruschetteria varia a seconda del periodo dell’anno, per offrire sempre ingredienti freschi e di stagione. 
Abbiamo bruschette per vegetariani e vegani.

Ingredienti di prima qualità

La nostra bruschetteria parte scegliendo solo ingredienti di prima qualità, privilegiando verdure e ortaggi di stagione italiani e selezionando salumi e formaggi nostrani.
Un'ottima base di partenza di ingredienti di prima qualità da poter combinare e cucinare per creare bruschette appetitose e fantasiose.

 

Fantasia e tradizione

Siamo sempre alla ricerca di nuove combinazioni di nuovi sapori.
Ma vogliamo anche valorizzare la cucina tradizionale regionale e classica Siciliana: è così che nascono delizie come Coda alla Vaccinara, Pollo con i peperoni, Trippa alla parmigiana Coratella...